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手工空心挂面
2020-07-26
陕西一撮面食品科技有限公司简介
  陕西一撮面食品科技有限公司位于陕西韩城盛龙食品工业园区,是地道专业的手工空心面制作厂家。该挂面工艺承祖百年技艺传承,源自北方黄河西岸农耕文化发祥地之一的陕西韩城。秉承了代代相传的18道制作工序,经手工拉吊而成,面条蕴涵天然麦香,口感爽滑劲道,传统地道的美味,还原陕西家乡味道。
  光绪5年"八家巷”手工挂面诞生于韩城市柳枝村,原味的面粉,祖传神秘的配方,纯手工制作,18道工序,140余年的历史。民国十八年,陕西大旱,大饥荒导致全县12万人中,有2万人因肌饿无粮食果腹被活活饿死,2万多人流离失所,8万人以树皮草根苟延生命。在此大灾之年,手工空心面第十四代传人总经理孙智敏祖父捐钱捐粮,在村里设立粥棚,给予村民148口人每人每天一撮(约一两)手工空心挂面,以保灾民性命,村里人便尊称其祖父为“一撮面”,受人尊敬的“一撮面"由此声名大噪,在韩塬大地一直享有盛名,流传至今。
  近年来,“一撮面”经过代代相传、专心只做一件事--专心做好手工空心挂面。一撮面的品牌使命是一-讲究原材料、讲究制作方法,产品品质倾注真情,真材实料的精工细作让大家品尝到真正的传统美味,将100年前传承下来的传统工艺继续传播到未来。
  随着企业规模的不断扩大。产品品质不断提高,“一撮面”手工空心挂面产品营销遍布三秦大地乃至国内更多城市,深受消费者好评。